食在伊比利 Mi Diario Ibérico YuYu 應該算是台灣最第一手了解西班牙🇪🇸伊比利火...

食在伊比利 Mi Diario Ibérico YuYu 應該算是台灣最第一手了解西班牙🇪🇸伊比利火腿文化的達人了！
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關於伊比利豬的品種、生長、飼育、熟成…甚至到伊比利火腿的市場、品牌區隔…她都像是一座行動圖書館一樣，知無不言 言無不盡，而且總是充滿熱情，也謙卑地不斷精進。
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從 MiVida 就是生活 獨家代理 西班牙125年品牌Carrasco 以來，我們從對伊比利火腿的粗淺認識，在又瑜的調教下漸漸熟門熟路，也更明白為什麼她如此鍾愛伊比利文化，以及願意投身Carrasco 這個精緻不多產的火腿品牌。
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這本《伊比利火腿的一切》雖是涵蓋了伊比利火腿的歷史、文化、產業，但讀來卻像是又瑜在告訴你，這些年她在西班牙生活工作的體悟。加上書末一道道美味食譜、品嚐伊比利火腿的好地方，和如何餐酒搭配，可以說是富含西班牙人「好好生活」的生活哲學了。
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分享這篇書摘，讀了你也會與我一樣，想把這本書一口氣嗑完！當然，還要搭著CARRASCO 的火腿才夠味（實體書還有折扣碼喔，別錯過了）。
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最近就要父親節了，不妨參考MiVida 的伊比利火腿組合（也有搭配又瑜新書的優惠組合喔），一起好好品味。
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「若問起一位離鄉背井的西班牙人，他想念這國家的什麼，他一定回答：西班牙本土的純樸美食。如果從小吃開始說起，則是火腿和西班牙可樂餅，以及馬鈴薯蛋餅，當然也少不了一口灌入的啤酒。

這是一段來自西班牙自由作家Beatriz Serrano所寫的新詩，句句道出了西班牙當地人對於特定食物的鍾情。火腿在西班牙人心目中是無可取代的，而西班牙火腿界之王，則為橡果林放養的伊比利火腿。」

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